Potrzebujemy jej codziennie do życia i normalnego funkcjonowania. Potrzebujemy jej, aby nasze zdrowie było w pełni sprawne i nie szwankowało. Potrzebujemy jej, aby nasza krew krzepła i nie występowały krwotoki zewnętrzne lub wewnętrzne. Mowa tu o pewnej ważnej grupie związków chemicznych, która jest odpowiedzialna również za gospodarkę wapniową w organizmie. Witamina K jest niezbędnym elementem w procesie gojenia się ran lub mineralizacji kości. Niedobory tego składnika powodują między innymi osteoporozę i ryzyko rozwoju nowotworów. Witamina K w nadmiarze powoduje rozpad krwinek czerwonych, niedokrwistość lub nadmierne wydzielanie potu. Bardzo ważne jest utrzymywanie wymaganego poziomu witaminy K w organizmie i uzupełnianie go każdego dnia.
